• Mon marché magique : du choux kale et de la courge thaïe

    Ce matin, j'ai eu le plaisir de retrouver une botte de kale et une courge thaïe chez un petit producteur de proximité. C'est la fête.....


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  • Mon assiette gourmande

    Mon assiette gourmande

    J'ai laissé mon seitan quelques heures au congélateur pour le durcir et pouvoir le couper plus facilement.

    J'ai à la fois coupé des petits morceaux et des steaks. Et  j'en ai  conservé la moitié au congélateur.

    J'ai ensuite fait une assiette avec des nuggets et steaks avec des oignons caramélisés avec des champignons et des légumes vapeur (carottes, pommes de terre, oignons et olives avec un peu de gomasio).

    Le résultat était assez délicieux, particulièrement le mélange sucré salé des oignons caramélisés avec le seitan !

     


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  • Que faire avec du seitan ?

    Première recette  : des nuggets de seitan, avec une panure composée de chapelure, gomasio, herbes de Provence. J'ai passé les morceaux de seitan dans un peu de crème de soja, sauce soja et concentré de tomates puis dans la panure et à la poële.


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    Bonjour à tous,

     

    J’ai le plaisir de vous annoncer que j’organise mon premier atelier en ligne sur les plantes sauvages en partenriat avec Mathilde JUAN, conseillère en fleurs de Bach : 

    lundi 10 octobre à 20 heures.

    Cet atelier est gratuit et je serai heureuse de vous y retrouver. Nous verrons ensemble quelques règles de base concernant la cueillette et la conservation des plantes et proposerai quelques trucs, astuces et devinettes concernant les plantes de saison.

    Voici le lien pour vous inscrire :

    Je réserve ma place à cet atelier en ligne !

    Merci de partager cette information à toute personne susceptible d’être intéressée.



    Florence LAPORTE, guide Nature

     

    Association « Atout Cœur » - Les Bois - 35480 Messac

     

     

     

    www.aubonheurdesplantes.net

     

    www.plantessauvages.fr

     

     


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  • En poursuivant ma balade, j'ai rencontré des Elychrises.... nommées également Immortelles. Alors, toute l'après-midi, j'étais en contact avec des questions existentielles : la vie, la mort, l'éternité.... Elles étaient juste en bouton et ont une odeur exquise qui me fait penser à l'odeur de curry.

    En fait, depuis un mois je suis dans un processus de renaissance... Après 5 ans de retrait, j'ai envie à nouveau de reprendre une activité thérpeutique, sans doute plutôt sous forme de balade médecine (comme disent les indiens) que sous forme d'entretiens.....

    Et peut-être j'envisage de faire des activités sur le web.... Mais mon projet n'est pas encore précis.

    Une nouvelle rencontre complémentaire de l'étoile de Bethléem : l'Elychrise

     


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