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Cake/clafoutis/gloubi boulga.....
Deux bananes bien mûres.... Donc transformation en gâteau quelconque. J'ai rajouté des flocons d'avoine marinés dans du "lait" végétal (purée d'amande, crème de soja, eau), un peu de son de blé, des graines de chia et de lin, des graines de courge, deux dattes coupées, des raisins secs, une pomme et un peu de levure chimique..... Et hop au four.
Résultat : un gâteau assez onctueux, du type clafoutis ou porridge un peu plus épais, donc assez liquide.
Et j'ai mis un peu de "couverture" avec une crème au chocolat et crème de marron.
Ma crème au chocolat est faite avec des haricots blancs, du chocolat van houten et un peu de sirop d'agave. Bien mixer le tout et rajouter un peu de jus de citron. Et le mélange avec la crème de marron est bien agréable.
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