Cuisinière en herbe....
La cuisine des fleurs, utilisation des plantes sauvages comestibles et thérapeutiques
Présentation
Me présenter :
j'ai 58 ans et ai eu un parcours professionnel dans le social :
éducatrice et institutrice spécialisée, animatrice....
Et depuis 2000, je suis thérapeute holistique avec différentes approches,
dont l'utilisation des plantes.
Je suis de plus en plus passionnée par leur connaissance et l'utilisation qu'on peut en faire.
Notamment dans la cuisine.
Je rêve d'un monde où l'on pourrait se nourrir avec les cueillettes sauvages....
Je deviens allergique aux grandes surfaces et autres temples de la consommation.
Alors, dans ce blog, je vous tiendrai au courant de mes découvertes et essais dans le domaine des plantes thérapeutiques et comestibles.
N'hésitez pas à me laisser un commentaire.
Au plaisir de vous lire.
Anne-Marie
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Aménagement de la crème à la reine des prés- groseilles..... | 06 juillet 2008
J'ai fait recuire mon flan raté dans des petits ramequins individuels au micro-onde.
Cela l'a fait durcir un peu. Je l'ai laissé refroidir et ai ajouté par dessus le coulis de groseille.
Et cette fois, c'était mangeable......
On sentait bien le goût de la reine des prés.
Me manquait qu'une ou deux framboises pour la déco....
Publié par Cuisinedesfleurs à 17:47:10 dans La cuisine des fleurs | Commentaires (0) | Permaliens
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