Accueil | Créer un blog | Blog Beauté | Blog Séries 247

Cuisinière en herbe....

La cuisine des fleurs, utilisation des plantes sauvages comestibles et thérapeutiques

Présentation

Me présenter : 




j'ai 58 ans et ai eu un parcours professionnel dans le social :
éducatrice et institutrice spécialisée, animatrice....





Et  depuis 2000, je suis thérapeute holistique avec différentes approches,




dont l'utilisation des plantes.





Je suis de plus en plus passionnée par leur connaissance et l'utilisation qu'on peut en faire.




Notamment dans la cuisine.





Je rêve d'un monde où l'on pourrait se nourrir avec les cueillettes sauvages....  





Je deviens allergique aux grandes surfaces et autres temples de la consommation.





Alors, dans ce blog, je vous tiendrai au courant de mes découvertes et  essais dans le domaine des plantes thérapeutiques et comestibles.



N'hésitez pas à me laisser un commentaire.


Au plaisir de vous lire.




Anne-Marie





 





 

Rechercher

Commentaires

Septembre

DiLuMaMeJeVeSa
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Compteur

Depuis le 09-06-2008 :
109318 visiteurs
Depuis le début du mois :
1197 visiteurs
Billets :
283 billets

  • RSS
  • RSS
  • Podcast
  • atom 03

<< Biscuits d'apéritif gruyère râpé et graines de lin | Pour les trempettes : rillette de thon au citron, fromage blanc, pourpier, | Entrée : saumon mariné, poires, salade verte >>

Pour les trempettes : rillette de thon au citron, fromage blanc, pourpier, | 14 septembre 2008

Je me suis aussi inspirée d'une recette de Benoit MOLLIN dans son livre sur les cuillères :

Une boite de thon nature, un jus et zest de citron, du fromage blanc 20% (plutôt que le mascarpone que je n'avais pas), des graines d'aneth (à la place des feuilles), du persil (à la place du coriandre), du pourpier (que j'ai en abondance). J'ai mixé le tout...  Et ma foi, c'était assez goûteux. Particulièrement le goût anisé donné par les graines d'aneth.

A utiliser aussi bien avec les cuillères qu'avec les biscuits au fromage. Ou le cake au roquefort, noisettes et figues.

Publié par Cuisinedesfleurs à 18:47:10 dans La cuisine des fleurs | Commentaires (0) |

Ajouter un commentaire

Nom :
Email :
Url :
Sujet :
Texte :
Code :
si vous n'arrivez pas à voir le code Cliquez ici

Tous les derniers titres