Cuisinière en herbe....
La cuisine des fleurs, utilisation des plantes sauvages comestibles et thérapeutiques
Présentation
Me présenter :
j'ai 58 ans et ai eu un parcours professionnel dans le social :
éducatrice et institutrice spécialisée, animatrice....
Et depuis 2000, je suis thérapeute holistique avec différentes approches,
dont l'utilisation des plantes.
Je suis de plus en plus passionnée par leur connaissance et l'utilisation qu'on peut en faire.
Notamment dans la cuisine.
Je rêve d'un monde où l'on pourrait se nourrir avec les cueillettes sauvages....
Je deviens allergique aux grandes surfaces et autres temples de la consommation.
Alors, dans ce blog, je vous tiendrai au courant de mes découvertes et essais dans le domaine des plantes thérapeutiques et comestibles.
N'hésitez pas à me laisser un commentaire.
Au plaisir de vous lire.
Anne-Marie
Rechercher
Archives
Compteur
Depuis le 09-06-2008 :
109318 visiteurs
Depuis le début du mois :
1197 visiteurs
Billets :
283 billets
<< Dessert : fromage blanc, sureau | Les baies de Goji au petit déj : yaourt de soja nature, sirop de baies de goji, poires en morceaux, graines de raisin, cannelle | Résultat de la balade dominicale : une bonne brassée de lactaires sanguins et .... trois coulemelles (lépiotes élevées) >>
Les baies de Goji au petit déj : yaourt de soja nature, sirop de baies de goji, poires en morceaux, graines de raisin, cannelle | 21 septembre 2008
Je viens de recevoir un flacon de jus de baies de goji : apparemment des baies qui ont d'excellentes propriétés pour la santé. Il est préconisé d'en boire un bouchon le matin : c'est un liquide d'une belle couleur orange, qui a un goût acidulé et sucré. C'est assez bon et pour ce matin, je l'ai associé à mon yaourt de soja. Cela donne une couleur orangée fort plaisante au regard.
Pour plus de renseignements, voici un site qui en parle. Moi, je démarre. Je vous en dirai plus dans quelques temps.
Pour le petit déjeuner : yaourt de soja nature bien brassé accompagné d'un bouchon de baies de goji, quelques morceaux de poires, quelques graines de raisin noir et une pincée de cannelle.
Petit déj fraîcheur....
Publié par Cuisinedesfleurs à 21:25:53 dans La cuisine des fleurs | Commentaires (0) | Permaliens
Ajouter un commentaire
Tous les derniers titres
- Soupe aux herbes sauvages | 02-11-2009
- Noix de saint jacques fraîches sur velouté de choux fleur | 02-11-2009
- Cueillette de roquette sauvage : à intégrer à ma salade | 02-11-2009
- Lassi de figues fraîches au lait de soja, étoile de mer.... en figue | 17-09-2009
- Pour finir les fonds de placard : des lentilles corail, méli-mélo de légumes et sauce à l'oseille sauvage | 25-04-2009
- Déménagement vers Nîmes le 27 Avril.... | 25-04-2009
- Première salade fleurie de printemps | 04-04-2009
- Fraises, fromage blanc et caramel de balsamique | 04-04-2009
- Tarte courgettes, surimi, crème de soja | 04-04-2009
- Tarte tomates, choux-fleur et thon... | 04-04-2009
- Salade pissenlit, ail des ours et morceaux de poulet | 04-04-2009
- panna cotta à la clémentine | 15-03-2009
- crêpe du matin en forme d'animal "préhistorique".... | 15-03-2009
- Première salade de printemps | 15-03-2009
- tarte salée dudu au poisson, courgette, surimi | 15-03-2009
Commentaires