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Cuisinière en herbe....

La cuisine des fleurs, utilisation des plantes sauvages comestibles et thérapeutiques

Présentation

Me présenter : 




j'ai 58 ans et ai eu un parcours professionnel dans le social :
éducatrice et institutrice spécialisée, animatrice....





Et  depuis 2000, je suis thérapeute holistique avec différentes approches,




dont l'utilisation des plantes.





Je suis de plus en plus passionnée par leur connaissance et l'utilisation qu'on peut en faire.




Notamment dans la cuisine.





Je rêve d'un monde où l'on pourrait se nourrir avec les cueillettes sauvages....  





Je deviens allergique aux grandes surfaces et autres temples de la consommation.





Alors, dans ce blog, je vous tiendrai au courant de mes découvertes et  essais dans le domaine des plantes thérapeutiques et comestibles.



N'hésitez pas à me laisser un commentaire.


Au plaisir de vous lire.




Anne-Marie





 





 

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Smooothie à la poire, infusion avoine gingembre, jus et zest d'orange, baies de goji et glace à la mangue | 22 septembre 2008

 Smooothie à la poire, infusion avoine gingembre, jus et zest d'orange, baies de goji et glace à la mangue

Pour le prochain concours de Marie Laure d'O délices, sur le thème "SMOOTHIES EN FOLIES", j'ai créé ce dernier smoothie.

J'ai fait une infusion de gingembre frais râpé dans du lait d'avoine.

Par ailleurs, j'ai coupé en cubes deux poires du jardin, zesté et pressé une orange bio, rajouté un bouchon de jus de baies de goji, une cuillère de sirop d'agave.

J'ai mixé les deux préparations avec quelques glaçons et bien réfrigéré l'appareil.

Au moment de servir, j'ai fait quelques petites boules de glace à la mangue avec une cuillère parisienne et rajouté quelques feuilles de menthe poivrée.

Je trouve le résultat assez sympathique au niveau du goût.

Pour l'intérêt du jus de baies de goji, je vous remets le lien internet pour découvrir ses bienfaits : http://www.jus-goji.com/

je participe au concours "ô délices "a vos casseroles ici:

30118586_p

http://www.odelices.com/avc_reglement

Publié par Cuisinedesfleurs à 23:16:00 dans La cuisine des fleurs | Commentaires (1) |

24-09-2008 10:15  24-09-2008 10:15
merci pour ton com!  De  lia022  Sujet:  merci pour ton com! Url: [Liens]
j'espére a bientot!! j'ai découvert ton blog par rapport au concours sur ô délice!

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