Cuisinière en herbe....
La cuisine des fleurs, utilisation des plantes sauvages comestibles et thérapeutiques
Présentation
Me présenter :
j'ai 58 ans et ai eu un parcours professionnel dans le social :
éducatrice et institutrice spécialisée, animatrice....
Et depuis 2000, je suis thérapeute holistique avec différentes approches,
dont l'utilisation des plantes.
Je suis de plus en plus passionnée par leur connaissance et l'utilisation qu'on peut en faire.
Notamment dans la cuisine.
Je rêve d'un monde où l'on pourrait se nourrir avec les cueillettes sauvages....
Je deviens allergique aux grandes surfaces et autres temples de la consommation.
Alors, dans ce blog, je vous tiendrai au courant de mes découvertes et essais dans le domaine des plantes thérapeutiques et comestibles.
N'hésitez pas à me laisser un commentaire.
Au plaisir de vous lire.
Anne-Marie
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Résultat de la cueillette dominicale : des rosées des prés | 30 septembre 2008
Dans un pré, j'ai trouvé un bon paquet de rosées des prés. Alors je les ai bien nettoyé. J'ai gardé des petits frais à couper pour agrémenter ma salade. Et les autres je les ai cuits.
Pour la salade, j'avais quelques feuilles de salade verte, des lamelles d'endives, de rosées des prés. J'ai rajouté une figue et une pomme coupées en dés, des graines germées et une petite sauce à ma façon.
C'était très bon. Les rosés des prés remplaçaient avantageusement les champignons de Paris
Publié par Cuisinedesfleurs à 00:09:57 dans La cuisine des fleurs | Commentaires (0) | Permaliens
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