Cuisinière en herbe....
La cuisine des fleurs, utilisation des plantes sauvages comestibles et thérapeutiques
Présentation
Me présenter :
j'ai 58 ans et ai eu un parcours professionnel dans le social :
éducatrice et institutrice spécialisée, animatrice....
Et depuis 2000, je suis thérapeute holistique avec différentes approches,
dont l'utilisation des plantes.
Je suis de plus en plus passionnée par leur connaissance et l'utilisation qu'on peut en faire.
Notamment dans la cuisine.
Je rêve d'un monde où l'on pourrait se nourrir avec les cueillettes sauvages....
Je deviens allergique aux grandes surfaces et autres temples de la consommation.
Alors, dans ce blog, je vous tiendrai au courant de mes découvertes et essais dans le domaine des plantes thérapeutiques et comestibles.
N'hésitez pas à me laisser un commentaire.
Au plaisir de vous lire.
Anne-Marie
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Terrine pommes de terre sautées, poëlée de champignons des bois | 06 octobre 2008
Quelques pommes de terre à la vapeur..... Et encore des trompettes de la mort et chanterelles cendrées....
Alors, dans une poële, j'ai fait revenir un oignon, rajouté mes pommes de terre coupées en cubes, bien fait revenir puis j'ai rajouté les champignons quelques minutes.
J'ai mis un emporte-pièces au centre de l'assiette et bien tassé le mélange pommes de terre - champignons.
C'était vraiment délicieux.... C'est sûr que des champignons tout frais cueillis dans les bois ont un parfum exquis....
Publié par Cuisinedesfleurs à 23:31:15 dans La cuisine des fleurs | Commentaires (0) | Permaliens
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