Cuisinière en herbe....
La cuisine des fleurs, utilisation des plantes sauvages comestibles et thérapeutiques
Présentation
Me présenter :
j'ai 58 ans et ai eu un parcours professionnel dans le social :
éducatrice et institutrice spécialisée, animatrice....
Et depuis 2000, je suis thérapeute holistique avec différentes approches,
dont l'utilisation des plantes.
Je suis de plus en plus passionnée par leur connaissance et l'utilisation qu'on peut en faire.
Notamment dans la cuisine.
Je rêve d'un monde où l'on pourrait se nourrir avec les cueillettes sauvages....
Je deviens allergique aux grandes surfaces et autres temples de la consommation.
Alors, dans ce blog, je vous tiendrai au courant de mes découvertes et essais dans le domaine des plantes thérapeutiques et comestibles.
N'hésitez pas à me laisser un commentaire.
Au plaisir de vous lire.
Anne-Marie
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Salade variée : salade verte, stellaire, noix fraîches, fleurs de bourrache | 16 octobre 2008
Pour une salade variée, j'ai utilisé une salade verte, de la stellaire (petite plante fraîche que j'ai ramassée dans les champs où paissent les vaches). J'ai rajouté des cerneaux de noix, de la pomme coupée en cubes et de la sauce "à ma façon". Et puis quelques fleurs de bourrache et de mauve, plus quelques bouquets d'origan...
Publié par Cuisinedesfleurs à 20:09:07 dans La cuisine des fleurs | Commentaires (1) | Permaliens
18-10-2008 14:09
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