Cuisinière en herbe....

Un petit tour de bois : pas l'ombre d'un champignon... Alors, pour ne pas rentrer tout à fait bredouille, je ramasse quelques tiges de rhubarbe sauvage.

Une fois rentrée, j'ai préparé une compote avec des pommes coupées en petits morceaux, des tronçons de rhubarbe sauvage. J'ai rajouté un peu d'eau au fond de ma casserole, un zest et un jus de citron, deux cuillères de sucre cassonnade et un peu de cannelle.

J'ai laissé cuire une vingtaine de minutes.

Et pour le repas du soir, je l'ai déposé sur un fond de fromage blanc et parsemé de quelques miettes de noix.... Miam, miam....

J'ai cuisiné un rôti de boeuf. Je l'ai farci de quelques clous de girofle et fait revenir dans un peu d'huile de chaque côté, avec quelques gousses d'ail en chemise pendant 30 mn.

J'ai associé avec quelques carottes qui me restaient du repas de midi.

Je ne fais pas très souvent de la viande rôti mais c'est délicieux.

Mon homme a rapporté des courses une poignée de pleurottes.... Il me restait quelques trompettes de mort séchées. Donc rinçage des champignons, réhydratation des trompettes et cuisson dans une poële. Quand ils ont été cuits, j'ai rajouté un peu de crème de coco.

Par ailleurs, j'avais fait cuire des carottes dans une casserole avec un fond d'eau, du sel aux herbes et trois clous de girofle.

Le plat a donc été composé des pleurottes, de quelques pâtes restantes que j'avais réchauffées avec les champignons et les carottes, le tout à la sauce coco et avec quelques peluches de persil....

Simple et bon....