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Cuisinière en herbe....

La cuisine des fleurs, utilisation des plantes sauvages comestibles et thérapeutiques

Présentation

Me présenter : 




j'ai 58 ans et ai eu un parcours professionnel dans le social :
éducatrice et institutrice spécialisée, animatrice....





Et  depuis 2000, je suis thérapeute holistique avec différentes approches,




dont l'utilisation des plantes.





Je suis de plus en plus passionnée par leur connaissance et l'utilisation qu'on peut en faire.




Notamment dans la cuisine.





Je rêve d'un monde où l'on pourrait se nourrir avec les cueillettes sauvages....  





Je deviens allergique aux grandes surfaces et autres temples de la consommation.





Alors, dans ce blog, je vous tiendrai au courant de mes découvertes et  essais dans le domaine des plantes thérapeutiques et comestibles.



N'hésitez pas à me laisser un commentaire.


Au plaisir de vous lire.




Anne-Marie





 





 

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boudin aux pommes | 03 décembre 2008

 

J'ai fait un plat de boudins aux pommes tout simple.

J'ai fait cuire à la vapeur le boudin et les pommes épluchées, cela permet de diminuer le gras du boudin. J'ai rajouté quelques épices : cannelle et muscade.

Pour la présentation, j'ai alterné une tranche de pomme et une tranche de boudin.

Simple et bon.

Publié par Cuisinedesfleurs à 17:52:59 dans La cuisine des fleurs | Commentaires (0) |

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