Cuisinière en herbe....
La cuisine des fleurs, utilisation des plantes sauvages comestibles et thérapeutiques
Présentation
Me présenter :
j'ai 58 ans et ai eu un parcours professionnel dans le social :
éducatrice et institutrice spécialisée, animatrice....
Et depuis 2000, je suis thérapeute holistique avec différentes approches,
dont l'utilisation des plantes.
Je suis de plus en plus passionnée par leur connaissance et l'utilisation qu'on peut en faire.
Notamment dans la cuisine.
Je rêve d'un monde où l'on pourrait se nourrir avec les cueillettes sauvages....
Je deviens allergique aux grandes surfaces et autres temples de la consommation.
Alors, dans ce blog, je vous tiendrai au courant de mes découvertes et essais dans le domaine des plantes thérapeutiques et comestibles.
N'hésitez pas à me laisser un commentaire.
Au plaisir de vous lire.
Anne-Marie
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Cookies dudu | 09 janvier 2009
Dans le cadre du régime dukan, j'utilise pas mal le son de blé et le son d'avoine.
Par jours, j'utilise 3 cuillères du mélange son de blé et d'avoine (1 C.S son de blé, 2 C.S son d'avoine)
Ici, j'ai fait des cookies avec 3 cuillères de sons, 1 oeuf, 1 cuillère de yaourt de soja, 1cc de levure, 1 CS de sucre hermézétas (poudre ou liquide), de la cannelle et un zest de citron.
J'enfourne pour un quart d'heure à 200°.... C'est bien sympa au petit déjeuner ou en en-cas avec du fromage blanc.
Publié par Cuisinedesfleurs à 17:37:22 dans La cuisine des fleurs | Commentaires (0) | Permaliens
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