• Des "poissons panés"....

    Des "poissons panés"....

    Alors, les "petits poissons panés" sont des galettes de haricots blancs, des légumes (pdt, carotte, courgette, vert de poireau), de la farine de pois chiche, de la sauce soja, de la levure, du gomasio et de la salade du pêcheur (algues !) le tout mixé . Puis j'ai confectionné des petites galettes avec deux cuillères et je les ai roulées dans une panure composée de chapelure gomasio, levure alimentaire et herbes de Provence.... J'en ai fait six et une fois cuites à la poêle, j'ai rajouté un peu de jus de citron pour dessus pour amplifier l'effet "poisson pané". J'ai bien aimé avec salade iceberg, betterave et carotte en tagliatelles et quelques olives !!!!                  Bon appétit !

     


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