• Gâteau dudu à l'orange

    Toujours dans le cadre du régime Dukan, j'ai tenté un petit gâteau à  l'orange.

    Alors, nettoyer une orange et récupérer le zest et le jus.

    Séparer les blancs des jaunes de 4 oeufs.

    Battre les blancs en neige ferme.

    Par ailleurs, mélanger les jaunes avec 4 cuillers de sucre édulcorant (splenda ou hermezétas).

    Y rajouter 8 cuillers de maïzena, un yaourt de soja. Bien mélanger et verser le jus d'orange et le zest.
    Incorporer doucement les blancs et enfourner à four chaud (150°) pour 20 mn.

    A consommer éventuellement avec du fromage blanc fouetté.

    Léger et délicieux.

     


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  • Commentaires

    1
    Julie
    Vendredi 2 Octobre 2009 à 17:21
    gâteau dudu orange
    Bonjour, magnifique photo et merci pour vos recettes ! Dans ce gâteau les 8 cuillères de maïzena me font peur, sont-ce des cuillères à café ou à soupe ? Merci par avance, Julie
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