Cuisinière en herbe....

Je viens de recevoir un flacon de jus de baies de goji : apparemment des baies qui ont d'excellentes propriétés pour la santé. Il est préconisé d'en boire un bouchon le matin : c'est un liquide d'une belle couleur orange, qui a un goût acidulé et sucré. C'est assez bon et pour ce matin, je l'ai associé à mon yaourt de soja. Cela donne une couleur orangée fort plaisante au regard.

Pour plus de renseignements, voici un site qui en parle. Moi, je démarre. Je vous en dirai plus dans quelques temps.

http://goji.over-blog.net/

Pour le petit déjeuner : yaourt de soja nature bien brassé accompagné d'un bouchon de baies de goji, quelques morceaux de poires, quelques graines de raisin noir et une pincée de cannelle.

Petit déj fraîcheur....

En dessert, j'ai associé du fromage blanc bien battu au restant de jus de sureau, mûres de ce matin.
Un petit dessert tout doux.

Aujourd'hui, lors d'une petite balade en forêt de Belledonne, j'ai cueilli une petite brassée de champignons : trompettes de la mort, un bolet, deux sanguins.

J'en ai fait une poëlée, après les avoir nettoyé dans deux eaux, la deuxième vinaigrée.

J'ai fait cuire les  champignons dans du jus de poulet, rajouté une cuisse de poulet émincée.

Et j'ai complété l'assiette avec de la salade.  Dans la sauce au yaourt, j'ai mis des graines de lin.

Une assiette très "nature"....

 Smoothie nature avec les " cadeaux de l'automne" : grappes de sureau, mûres, lait de soja

Lors d'une petite balade hier, j'ai cueilli quelques grappes de baies de sureau et quelques mûres.

Aussi, pour le petit déjeuner, j'ai inauguré le smoothie aux fruits de la nature :  lait de soja avec des baies de sureau + quelques mûres mixées au blinder.

J'ai mis deux cuillères de sirop d'agave pour sucrer.
J'ai bien mixé au blinder puis filtré pour enlever les graines de mûres et que l'appareil soit plus onctueux.
J'ai rajouté un peu de crème chantilly de soja pour la déco, pour pouvoir déposer quelques mûres fraîches dessus (sinon, elles auraient disparu parce qu'elles étaient trop lourdes).

Une petite boisson très délicate.  

Je découvre que le nouveau concours de Marie Laure "O délices" est sur le thème des smoothies en folie, alors je vais lui faire parvenir cette recette.

je participe au concours "ô délices "a vos casseroles ici:

http://www.odelices.com/avc_reglement

Pour le dessert de ce soir, une figue fraîche coupée en petits dés, un peu de fromage blanc à 20%, avec une petite part de tarte à la courge butternut (voir la recette précédente).

Pour ce dessert, pas de sucre rajouté...

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