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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 4 Janvier 2009 à 10:04Dans le cadre du régime Dukan, je mange beaucoup de protéines.... Ici, j'avais fait cuire un gros saumon surgelé. J'en ai utilisé une partie où j'avais enlevé les arrêtes et j'ai rajouté des moules. De la crème de soja, un peu de curry et de citron... Au four 30 mn... C'était bon.
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 25 Décembre 2008 à 19:16...Au fond, des courgettes râpées, cuites "al dente" et des échalotes grillées. Par dessus un lit de moules, de la béchamel. Une couche de poireaux, des fins morceaux de saumon, de la béchamel. Des crevettes et un peu de fromage blanc mixé avec du saumon fumé et des algues. Un peu de râpé...
La cuisine des fleurs, utilisation des plantes sauvages comestibles et thérapeutiques
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Me présenter :
J'ai 66 ans et je suis à la retraite depuis quelques années.
J'ai eu un parcours professionnel dans le social :
éducatrice et institutrice spécialisée, animatrice....Et depuis 2000, je suis thérapeute holistique avec différentes approches,
dont l'utilisation des plantes.
Je suis de plus en plus passionnée par leur connaissance et l'utilisation qu'on peut en faire.
Notamment dans la cuisine.
Je rêve d'un monde où l'on pourrait se nourrir avec les cueillettes sauvages....
Je deviens allergique aux grandes surfaces et autres temples de la consommation.
Alors, dans ce blog, je vous tiendrai au courant de mes découvertes et essais dans le domaine des plantes thérapeutiques et comestibles.
N'hésitez pas à me laisser un commentaire.
Au plaisir de vous lire.
Anne-Marie
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