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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 14 Décembre 2008 à 22:38...ôté le zest de trois oranges et versé le jus de deux dans la poële, rajouté un oignon et trois gousses d'ail dégermées. Au bout d'un quart d'heure, j'ai rajouté trois carottes râpées et les suprêmes de la dernière orange. J'ai laissé cuire 35 mn.... Le résultat était agréable....
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 12 Décembre 2008 à 20:46...net, j'ai fait mon premier rizotto. Ingrédients : 250 g de riz ARBORIO, 1 oignon, quelques gousses d'ail dégermées, 3 carottes râpées, un verre de vin blanc, 1 litre d'eau avec un bouillon cube. D'abord, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile puis rajouter le riz jusqu'à ce qu'il soit...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 29 Novembre 2008 à 21:09Ingrédients : 4 cuisses de poulet 1 oignon émincé 2 gousses d'ail pelées 1 morceau de gingembre frais et pelé de la taille de 2 gousses d'ail 1 cuil. à café rase de graines de cumin 1 cuil. à café rase de graines de coriandre 1 pincée de piment d'espelette ½ cuil. à café rase...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 26 Novembre 2008 à 11:14...fait-tout, mettre deux litres d'eau salée, les fanes de radis, deux endives, deux courgettes, un oignon et deux gousses d'ail et un bouillon cube. Laisser cuire une demi-heure. Mixer le velouté. Pour le service, rajouter une cuillère de crème de soja et éventuellement un peu de gomasio. Miam,...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 1 Novembre 2008 à 22:39...en petits morceaux : un quart de chou, 4-5 carottes, idem de pommes de terre, 1 oignon, 3 gousses d'ail, quelques tomates en boîte. J'ai déposé les légumes dans une cocotte minute avec 1 litre et demi d'eau chaude avec un bouillon cube pour aromatiser.J'ai fait cuire la soupe 30 mn. J'ai...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 31 Octobre 2008 à 15:51...pain perdu tomates. J'ai fait tremper le morceau de pain dans de l'eau pour le faire ramollir. Par ailleurs, j'ai fait cuire les tomates coupées en deux dans une poëlle, dans laquelle j'avais fait revenir un oignon et trois gousses d'ail dégermé. Ensuite, dans un plat à gratin, j'ai déposé...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 29 Octobre 2008 à 22:55Comme il me restait encore de la crème de choux fleur, j'ai fait une tarte salée. Sur un fond de tarte feuilletée toute prête, j'ai déposé un appareil composé de choux fleur mixé (avec un léger goût de coco et d'oignons), de 3 oeufs, de muscade. J'ai rajouté un peu de gruyère râpé,...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 29 Octobre 2008 à 16:04...curry" : je les ai fait revenir dans un peu d'huile, j'ai jeté le gras, passé des oignons et gousses d'ail émincées à la cocotte, avec une petite cuillère à café de sucre. J'ai remis les cuisses avec une cuillère à soupe de farine, une à soupe de curry, un peu d'eau et de la crème de...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 22 Octobre 2008 à 20:48...courgettes" : je les ai coupées à l'épluche légumes. Dans un wok, j'ai fait revenir dans un peu d'huile de l'ail et de l'oignon puis les courgettes pendant 10 mn. Par ailleurs, j'ai fait du riz au curry : dans de l'eau salée, j'ai déposé deux cuillères de curry et un bouillon cube. Quand...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 20 Octobre 2008 à 15:32...un peu d'huile, de sauce soja, de sel aux herbes et d'un peu de curry. Je rajoute des gousses d'ail coupées fin, des oignons et un citron coupé en lamelles. Je fais bien revenir l'ensemble jusqu'à ce que les morceaux soient bien grillés. Et je rajoute un peu de crème de coco. L'ensemble est...