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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 7 Octobre 2008 à 22:20Un petit velouté pour le repas du soir, bien sûr à base de châtaignes fraiches puisque je n'ai pas encore épuisé ma réserve. J'ai donc fait cuire une marmite de châtaignes. Et par ailleurs, à la vapeur un choux fleur et trois courgettes. Comme il me restait des "épinards et herbes...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 17 Septembre 2008 à 20:16...finement au blinder (on dirait de la graine de couscous). Dans ma balade, j'avais cueilli aussi deux feuilles d'amarante queue de renard. Je les ai fait cuire à la vapeur, en rajoutant un peu de gingembre frais, quelques clous de girofle, une badiane (anis étoilé). Il restait des pâtes nature...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 28 Août 2008 à 17:10...vapeur, quelques courgettes avec une brassée d'herbes sauvages également à la vapeur (chénopodes blancs, amarante, pourpier), rajouter une petite cuillère de crème de coco.... Et c'est tout délicieux et diététique. Sans oublier quelques fleurs de bourrache pour le plaisir des yeux et...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 4 Août 2008 à 21:40Alors, là, j'ai fait un vrai délice pour ce soir : une poëlée d'herbes sauvages dont de l'amarante verte (pas queue de renard), du chénopode blanc et du pourpier. J'ai pris les feuilles de ces trois herbes sauvages en jetant les tiges et en les rinçant bien. Puis, dans un wok, j'ai fait...