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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 31 Octobre 2008 à 15:51...Ensuite, dans un plat à gratin, j'ai déposé les tomates cuites, j'ai rajouté un appareil composé du pain ramolli, du lait de soja, 6 jaunes d'oeuf et 80 g d'amandes mixées. Et par dessus le tout, un peu de gruyère râpé. J'ai enfourné à 200° pour 20 mn. Cela faisait un gratin honorable.