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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 13 Septembre 2008 à 22:42J'avais utilisé à midi une partie de l'okara que j'avais rajouté au choux à la vapeur avec une béchamel à la maïzena et au lait de soja, muscade râpée et gruyère râpé. Mais il en restait. Alors, j'ai fait des galettes à l'okara : J'ai mélangé un petit bol de ce mélange okara, choux...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 13 Septembre 2008 à 22:31...http://www.cfaitmaison.com/bio/tofu.html Pour 300 g de graines de soja jaune, j'ai obtenu 1L 1/2 de lait de soja et 300 g de tofu. Je l'ai d'abord montré nature. Et avec le lait de soja, il me restait pas mal de graines que l'on appelle "okara".... J'ai donc décidé d'en faire quelque chose que...