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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 29 Novembre 2008 à 20:51...rajoutant quelques gousses d'ail dégermées et écrasées au presse-ail, pas trop pour conserver leur "craquant". J'ai ensuite fait cuire dans une poële anti-adhésive quelques lardons, rajouté mes légumes et des pluches de parmesan, du cumin et de l'origan mixé. Un plat goûteux et...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 16 Octobre 2008 à 20:09...une salade verte, de la stellaire (petite plante fraîche que j'ai ramassée dans les champs où paissent les vaches). J'ai rajouté des cerneaux de noix, de la pomme coupée en cubes et de la sauce "à ma façon". Et puis quelques fleurs de bourrache et de mauve, plus quelques bouquets d'origan...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 22 Septembre 2008 à 22:44...dessous du papier cuisson. Je fais cuire à la poëlle un oignon, quelques courgettes et tomates avec un peu d'origan mixé et du sel aux herbes. Je dépose sur mon fond de tarte les légumes cuits, le reste des sanguins plus une boîte de champignons de paris, une lichette de crème de soja, un...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 3 Septembre 2008 à 23:04Parmi ma récolte de la matinée, j'ai trouvé des amarantes queue de renard (celles qui ont un beau panache grenat : j'en ai cueillies avec les racines pour essayer de les replanter dans mon jardin), quelques chénopodes blancs, des carottes sauvages en fleurs et en graines. Alors, j'ai coupé en...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 23 Juillet 2008 à 11:30...monder les tomates, les éplucher, un oignon à la vapeur et mixé le tout en rajoutant des épices dont de l'origan. Puis rajouté 2 g d'agar-agar et fait prendre au réfrigérateur. Par ailleurs, j'ai fait une infusion forte de feuilles d'orties et mixé le tout, rajouté l'agar-agar (mon erreur...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 13 Juillet 2008 à 13:53...Pour le poulet, j'ai fait cuire au four avec une marinade de citron et des oignons et ail en chemise, et un peu d'origan. Les deux se mariaient bien ensemble. J'ai trouvé que les feuilles de consoude préparées comme les épinards de ma grand'mère étaient vraiment délicieux. J'ai rajouté une...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 12 Juillet 2008 à 22:14...eupatoire, saponaire (la plante à savon....), un peu de millepertuis mais il est déjà presque passé, de l'origan, deux fleurs bleues qui me paraissent être de l'anchuse officinale ou buglosse d'italie, de la carotte sauvage et des fleurs d'impatiens glandulifera ou balsamine géante.... qui...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 6 Juillet 2008 à 21:45...plat à gratin, j'ai mis de l'huile d'olive, déposé mes légumes, rajouté un peu d'eau, de sel vert et d'origan, et à nouveau une petite lichette d'huile. Pour protéger, j'ai rajouté du papier alu et laissé cuire à feu doux plus d'une heure. Quand tout était bien confit, j'ai sorti le plat...