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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 14 Septembre 2008 à 19:04...liquide pour être démoulée (la prochaine fois, je devrai forcer un peu sur l'agar-agar) et autour des poires cuites recouvertes d'une crème au chocolat. Avec les 350 g de compote de poires restantes, j'ai choisi de les enrober de chocolat. Alors, j'ai pris une barre de chocolat noir de cuisine...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 13 Septembre 2008 à 23:10Avec les 350 g de compote de poires restantes, j'ai choisi de les enrober de chocolat. Alors, j'ai pris une barre de chocolat noir de cuisine par personne et les ai fait fondre au bain-marie, j'ai rajouté une cuillère de crème d'amande et un peu de liquide de cuisson. Cela faisait une crème au...