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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 6 Novembre 2008 à 20:55...caramélisée aux fruits Ingrédients 250 g de pâte feuilletée 50 g de sucre glace 1 poire 1 pomme (Reine des Reinettes) 200 g de raisin blanc 1 gousse de vanille 50 g de beurre demi-sel 50 g de sucre semoule planche, rouleau à pâtisserie, couteau, plaque à four,...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 29 Octobre 2008 à 22:48Petit dessert bien doux : un fond de fromage blanc battu, une figue coupée en quartiers, quelques cubes de pomme, une clémentine en quartier. C'est bien agréable pour terminer un repas....
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 25 Octobre 2008 à 22:53Un petit dessert tout simple : des fruits d'automne coupés en petits dés. Ainsi une figue mûre à point, quelques grains de raisins noirs, une petite pomme de ma cueillette et une prune. Le moins bon : la prune qui était un peu farineuse..... Par contre, le muscat était savoureux.....
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 6 Octobre 2008 à 23:35Pour un dessert léger, j'ai utilisé du fromage blanc battu et coupé en fins morceaux trois figues un peu avancées, une pomme, une poire, quelques grains de raisin et des dattes séchées, dénoyautées et coupées en morceaux. Toujours les saveurs de l'automne...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 30 Septembre 2008 à 00:17Pour le smoothie du matin, je sentais que j'avais besoin de me dépurer le foie. Alors, en plus d'une pomme, d'une poire et d'une carotte, j'ai rajouté un citron coupé en deux, le tout passé au blinder. Ma foi, c'était astringeant avec le citron, mais délicieux pour autant.
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 30 Septembre 2008 à 00:04Pour mon homme, j'ai mis un jus d'orange, pomme et poire. Et il a aimé. Il ne lui faut pas des choses trop fortes (il a horreur du gingembre, des épices, des choses qui piquent). Alors, le gingembre, je le garde pour moi. Et j'essaie de limiter les épices dans ma cuisine.
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 24 Septembre 2008 à 14:07...(après avoir enlevé le pied et l'intérieur de l'endive-la partie la plus amère), j'y ai rajouté une demi-pomme coupée en dés, une cuillère de râpé, des raisins secs que j'avais hydraté dans de l'eau de fleur d'oranger, une pincée de paillettes d'algues, des graines germées, quelques...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 17 Septembre 2008 à 20:24..."rustique".... La crème butternut était toujours aussi délicieuse. je l'ai accompagné d'une crème à la rhubarbe sauvage et à la pomme. La compote que j'avais fait à midi a été mixée, j'ai rajouté un peu d'agar-agar, refait cuire quelques minutes, laissé refroidir au réfrigérateur....