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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 5 Septembre 2008 à 18:15Pour le plat de légumes : j'ai fait cuire à la vapeur (cuit-vapeur) des pommes de terre nouvelles (des rates) et des branches de pourpier. Sur l'assiette : deux petites rates, une cuillère de haricots germés, deux cuillères de pourpier, une petite lichette d'arôme et de gomasio. Tout ça...