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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 4 Août 2008 à 15:42J'ai essayé de faire une crème de melon à l'agar-agar et une fois de plus, je n'en avais sans doute pas mis assez et la crème était trop fluide pour couper des petits cubes. Je les ai donc remis au congélateur dans le bac à glaçons. J'ai voulu refaire la recette de crème mais ce melon...