• Tatin d'endives

     

    Il me restait quelques endives cuites ainsi qu'une sauce avec carottes et champignons de Paris.
    J'ai déposé les endives en étoiles sur un plat à tarte, les carottes et champignons avec un peu de gruyère râpé.

    Par-dessus, j'ai déposé une pâte feuilletée et enfourné pour 30 mn.

    J'ai démoulé en me servant d'un plateau plus grand que le moule à tarte.
    Le résultat était très agréable... Et on l'a toute mangée, à 2....


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