Pour ce soir, petite timbale de pâtes nature, carottes vapeur râpées "comme du couscous".

J'avais des carottes plus très fraîches à utiliser. Je les ai bien épluchées, râpées finement au blinder (on dirait de la graine de couscous).

Dans ma balade, j'avais cueilli aussi deux feuilles d'amarante queue de renard. Je les ai fait cuire à la vapeur, en rajoutant un peu de gingembre frais, quelques clous de girofle, une badiane (anis étoilé).

Il restait des pâtes nature de midi, j'ai rajouté un peu de sauce de soja, les carottes et fait réchauffer le tout au micro-ondes.

Puis je les ai déposées dans l'assiette avec un emporte-pièce rond (boîte de thon bien limée).

J'ai fait une petite sauce avec un peu de carottes, de la crème d'amandes que j'ai déposée dessus.

Un plat tout simple mais bien savoureux, notamment grâce au goût de la badiane et des clous de girofle.