• Et pour changer : toujours des hémérocalles, en salade cette fois-ci

    Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 15 Juin 2008 à 17:38
     
    Vu le nombre d'hémérocalles dans ma cueillette d'aujoud'hui, il m'a fallu faire preuve d'imagination pour toutes les utiliser.
    Alors, en entrée : salade d'hémérocalles et poulet.
    Il me restait une salade verte (grenobloise me semble-t-il ?), j'y ai rajouté quelques morceaux coupés fin d'un reste de poulet puis les hémérocalles (soit entières, soit en pétales, soit coupées finement).
    La seule chose à ne pas oublier avant de déguster, c'est de couper le petit bout du calice (vert) car il est dur et amer.
    Bon appétit
    Une p'tite photo de mon assiette avant dégustation
    Pour vous donner les ingrédients de “MA” sauce.
    Ingrédients : un yaourt de soja nature, de la levure alimentaire, du gomasio, de la moutarde à l'ancienne, de l'arôme (type Maggi ou sauce soja), de l'huile d'olive et du vinaigre de cidre... + quelques gouttes d'eau pour la fluidifier si nécessaire

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