• Noix de saint jacques en éventail

     

    Pour la recette des saint jacques à l'éventail, j'ai suivi cette recette

    http://culinotests.fr/news/tapas-de-coquilles-saint-jacques-en-eventail

     

    Comme j'avais des noix avec corail, j'ai commencé à les décongeler eet quand cela a été possible, j'ai retiré le corail à utiliser dans le gratin de saumons et fruits de mer.

    Pour le découpage, j'ai suivi à la lettre les conseils de Caroline. Idem pour la cuisson.
    Le résultat était délicieux mais en petite portion (3 par personne, ce n'était qu'un amuse-gueule).


    Tags Tags :
  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :