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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 12 Février 2014 à 18:04Une nouvelle plante découverte cette année : les bettes sauvages ou maritimes ! Lat.: Betta vulgaris (subsp. maritima) Fr.: Betterave sauvage, poirée Dans ma région d'origine (Grenoble) on appelle plutôt blettes... J'ai trouvé des touffes à plusieurs endroits, ce qui diversifie mes zones...