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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 16 Juillet 2008 à 10:00Avec ma nouvelle cueillette de feuilles de consoude, je les ai fait cuire à la vapeur. Je les ai utilisées en légumes nature, fait réchauffer avec un peu de gruyère râpé et associé à un plat de spaghettis bio quinoa-sarrazin, et des tomates à la poële. Un plat complet et diététique.
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 13 Juillet 2008 à 13:53Avec les feuilles de consoude ramassées hier et blanchies, j'ai fait un plat d'épinards. Les feuilles de consoude dont j'avais ôté la côte centrale avaient été bien lavées (2 à 3 fois) et blanchies. J'ai eu juste une béchamel à faire avec de la crème de soja, de la maïzena, de la noix...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 5 Juillet 2008 à 16:19...jardin, j'ai cueilli hier une bonne brassée de chénopodes blancs que j'avais blanchis avec les feuilles de consoude. J'ai rapporté des courses des filets de loup de mer et ai cherché à créer une recette mêlant le poisson à ces "herbes sauvages"... Et voilà ce que ça a donné : des...