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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 10 Août 2008 à 16:39C'est la pleine saison du melon, alors ne nous en privons pas. Comme il commençait à être un peu limite, je l'ai préparé en soupe glacée. J'ai prélevé des billes de melon avec la cuillère parisienne et réservé au frais. Le reste de la pulpe, je l'ai mixée avec un jus d'un demi citron...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 16 Juillet 2008 à 15:19...(consommable aussi bien en entrée, d'ailleurs) : l'idéal.... des petites verrines. Mes ingrédients : un melon; des feuilles de menthe, de l'agar-agar.... J'ai préparé des billes de melon avec une cuillère à pommes parisienne, mixé le restant de pulpe avec le jus du melon et rajouté de...