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Crumble réussi cette fois avec des poires, des pommes et des noix
Je n'allais pas rester sur le semi échec de mon dernier crumble. Alors, j'ai recommencé avec des pommes et des poires que j'ai coupées dans un plat à gratin margariné, j'ai rajouté un zest et un jus d'orange (pour éviter l'oxydation des fruits).
Pour la pâte, j'ai mis 60 g de sucre cassonade et 60 g de margarine bien mélangés. J'ai rajouté 100g de farine de sarrasin et une pincée de sel et sablé le tout. J'ai également rajouté une pincée de cannelle et de 4 épices. Et pour finir 80 g de noix concassées.
J'ai enfourné mon plat pour 30 mn à 200°....
Cette fois-ci, le résultat est concluant...
Tags : cannelle, pommes, margarine, poires, 4 épices., noix, farine sarrasin
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