-
Tarte à la courge, façon Laurence Salomon et fromage blanc framboises
Tarte à la courge avec une pâte à la manière de Laurence Salomon :
Pour la pâte : 100 g de farine de petit épeautre, 80 g de flocons d'avoine mixés (au moulin à café si utile pour les graines dures), 1 cuillère à soupe de crème d'amande, 2 cuillères de graines de lin, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol bio, une pincée de sel aux herbes et de l'eau en fonction de la consistance.
Pour la crème : 400 g de purée de courge, un oeuf, 2 cuillères à soupe de sucre cassonade, de la noix de muscade.
Enfourner à 200° pour 30 mn.Toujours aussi agréable à déguster. Je l'ai associée à du fromage blanc à 20% et quelques framboises fraiches.
Tags : pâte à tarte, courge, sucre cassonade.
-
Commentaires
La cuisine des fleurs, utilisation des plantes sauvages comestibles et thérapeutiques
-
Me présenter :
J'ai 66 ans et je suis à la retraite depuis quelques années.
J'ai eu un parcours professionnel dans le social :
éducatrice et institutrice spécialisée, animatrice....Et depuis 2000, je suis thérapeute holistique avec différentes approches,
dont l'utilisation des plantes.
Je suis de plus en plus passionnée par leur connaissance et l'utilisation qu'on peut en faire.
Notamment dans la cuisine.
Je rêve d'un monde où l'on pourrait se nourrir avec les cueillettes sauvages....
Je deviens allergique aux grandes surfaces et autres temples de la consommation.
Alors, dans ce blog, je vous tiendrai au courant de mes découvertes et essais dans le domaine des plantes thérapeutiques et comestibles.
N'hésitez pas à me laisser un commentaire.
Au plaisir de vous lire.
Anne-Marie
Suivre le flux RSS des commentaires
Ajouter un commentaire
Créer mon blog
C'est vraiment une chance d'habiter cette région , non seulement il y a plein de plantes et vous avez la chance d'avoir Laurence Salomon! Et en prime j'adore la courge ;-)