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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 2 Novembre 2009 à 18:56...des feuilles de roquette, des feuilles de mauve (ça, c'est les sauvages). J'ai rajouté un peu de carottes (2), de pommes de terre et d'oignons. Plus un bouillon cube et fait cuire le tout. Pour lui donner un peu de douceur, avant de servir, une cuillère de crème de soja, et un morceau d'edam...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 25 Avril 2009 à 15:06...de lentilles corail avec un méli-mélo de légumes (avec quelques légumes orphelins : courgettes, tomates, carottes, endive.... cuits à la vapeur. Pour rajouter un petit plus, dans une de mes balades, j'avais cueillli des petites feuilles d'oseille sauvage fraiches. Je les ai cuites à la...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 25 Décembre 2008 à 18:06Un vrai délice cette crème de carottes, toute simple : des carottes cuites à la vapeur avec quelques clous de girofle, mixées en rajoutant une cuillère de tofu soyeux, une pincée de 4 épices. Pour les déguster, soit dans une verrine, soit dans des "cuillères" faites de feuilles...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 14 Décembre 2008 à 22:38...poële, rajouté un oignon et trois gousses d'ail dégermées. Au bout d'un quart d'heure, j'ai rajouté trois carottes râpées et les suprêmes de la dernière orange. J'ai laissé cuire 35 mn.... Le résultat était agréable. Même si c'est un peu fastidieux d'ôter la peau et le gras des...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 12 Décembre 2008 à 20:46...premier rizotto. Ingrédients : 250 g de riz ARBORIO, 1 oignon, quelques gousses d'ail dégermées, 3 carottes râpées, un verre de vin blanc, 1 litre d'eau avec un bouillon cube. D'abord, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile puis rajouter le riz jusqu'à ce qu'il soit transparent, les...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 11 Novembre 2008 à 20:53...pour le soir. Toute simple : dans 2 litres d'eau j'ai mis 3 poireaux, 2 courgettes, 1 endives, 5 carottes... un peu de sel aux herbes et 5 cynorrhodons dont j'avais enlevé les graines. J'ai fait cuire dans une cocotte une trentaine de minutes. Pour la présentation, après quelques louches de...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 1 Novembre 2008 à 22:39...préparé une soupe au chou. J'ai coupé les différents légumes en petits morceaux : un quart de chou, 4-5 carottes, idem de pommes de terre, 1 oignon, 3 gousses d'ail, quelques tomates en boîte. J'ai déposé les légumes dans une cocotte minute avec 1 litre et demi d'eau chaude avec un...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 24 Octobre 2008 à 18:55...poële. Quand ils ont été cuits, j'ai rajouté un peu de crème de coco. Par ailleurs, j'avais fait cuire des carottes dans une casserole avec un fond d'eau, du sel aux herbes et trois clous de girofle. Le plat a donc été composé des pleurottes, de quelques pâtes restantes que j'avais...
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Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 22 Octobre 2008 à 20:32Il me restait quelques endives cuites ainsi qu'une sauce avec carottes et champignons de Paris. J'ai déposé les endives en étoiles sur un plat à tarte, les carottes et champignons avec un peu de gruyère râpé. Par-dessus, j'ai déposé une pâte feuilletée et enfourné pour 30 mn....