-
Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 25 Avril 2009 à 15:06...j'ai terminé un paquet de lentilles corail avec un méli-mélo de légumes (avec quelques légumes orphelins : courgettes, tomates, carottes, endive.... cuits à la vapeur. Pour rajouter un petit plus, dans une de mes balades, j'avais cueillli des petites feuilles d'oseille sauvage fraiches. Je...
-
Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 26 Novembre 2008 à 11:14...de radis. Dans un fait-tout, mettre deux litres d'eau salée, les fanes de radis, deux endives, deux courgettes, un oignon et deux gousses d'ail et un bouillon cube. Laisser cuire une demi-heure. Mixer le velouté. Pour le service, rajouter une cuillère de crème de soja et éventuellement un peu...
-
Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 27 Octobre 2008 à 16:34...cerneaux de noix et de ma sauce "à ma façon". J'ai également fait un gratin de légumes : pommes de terre, tomates et courgettes. Je les ai fait cuire à la vapeur. Puis fait gratiner au four : dans un plat à gratin graissé, j'ai déposé les trois légumes par couche, recouvert d'un peu de...
-
Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 16 Octobre 2008 à 20:23...la totalité du plat. Pour la potée de légumes, dans un peu d'eau j'ai fait cuire des feuilles de pulmonaire, de mauve, de bourrache, des courgettes, un restant de carottes râpées. Au moment de servir, j'ai associé les deux et rajouté sur les légumes quelques cerneaux de noix fraîches.
-
Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 9 Octobre 2008 à 20:18...dinde, je rajoute des épices (curry, cumin, gingembre, 4 épices), des petits morceaux de carottes et de courgettes, du riz et je rajoute un peu d'eau... Et je laisse mijoter longuement. Je rajoute de temps en temps un peu d'eau. Et en fin de cuisson, je rajoute une brique de crème de coco....
-
Repas tout en légumes de saison : choux fleur, courgettes, châtaignes nature et champignons des bois
Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 8 Octobre 2008 à 13:50...jours précédents) avec un peu de crème de soja, j'ai seulement fait réchauffer le choux fleur, les courgettes et les châtaignes au wok. Puis j'ai mélangé les deux préparations, rajouté du gomasio et de l'arôme et le tour est joué. Décidément, je ne me lasse pas des champignons des bois... -
Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 22 Septembre 2008 à 22:44...tarte très léger mais je place dessous du papier cuisson. Je fais cuire à la poëlle un oignon, quelques courgettes et tomates avec un peu d'origan mixé et du sel aux herbes. Je dépose sur mon fond de tarte les légumes cuits, le reste des sanguins plus une boîte de champignons de paris, une...
-
Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 19 Septembre 2008 à 20:30...aire cuire les lentilles corail dans de l'eau bouillante salée, avec un bouillon cube, quelques gousses d'ail. Par ailleurs, couper des courgettes en lamelles fines et les cuire à la vapeur. Une fois les deux plats cuits, les présenter ensemble avec un peu d'arôme et de gomasio. Bien...
-
Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 10 Août 2008 à 16:35...poulet (dont les ailes). Je les ai dépiotés et réservés au frais. J'ai fait une poëlée au wok de courgettes, avec de l'ail, du persil et de la menthe (rajoutés à la fin). Quand elles ont été presque cuites, j'ai fait réchauffer les petits morceaux de poulet (avec un peu de sauce qui...
-
Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 16 Juillet 2008 à 20:27En dessert, et toujours avec les courgettes qui sont vraiment un légume de saison, j'ai fait un gâteau avec 200 g de courgettes cuites réduites en crème, 150 g de farine de riz, un sachet de levure, 3 oeufs, du sucre splenda (édulcorant apparemment recommandé par les diététiciennes), de...