-
Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 6 Février 2013 à 17:43...encore beaucoup de plantes sauvages, j'ai fait une tarte aux épinards en boîte. J'ai utilisé une pâte à tarte feuilletée, une petite béchamel avec du lait en poudre allégé, deux cuillers à soupe de maïzena, jai rajouté les épinards égouttés, une petite pincée de gruyère râpé,...
-
Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 6 Novembre 2008 à 20:55...open(chemin,'_new','toolbar=no,location=yes,directories=no,status=no,menubar=no,scrollbars=yes,resizable=yes,width=520,height=440,left=150,top=50'); }</script> Tarte caramélisée aux fruits Ingrédients 250 g de pâte feuilletée 50 g de sucre glace 1 poire 1 pomme (Reine des...
-
Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 29 Octobre 2008 à 22:55...me restait encore de la crème de choux fleur, j'ai fait une tarte salée. Sur un fond de tarte feuilletée toute prête, j'ai déposé un appareil composé de choux fleur mixé (avec un léger goût de coco et d'oignons), de 3 oeufs, de muscade. J'ai rajouté un peu de gruyère râpé, de la noix...
-
Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 22 Octobre 2008 à 20:43Il me restait un peu de pâte feuilletée de la "tatin d'endives"... Alors, continuons avec les tartes salées. J'avais du choux-fleur cuit à la vapeur. J'ai puisé mon inspiration chez Cléa sur le choux fleur entarté : http://www.cleacuisine.fr/tartes-salees/chou-fleur-entart/ J'ai...
-
Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 14 Septembre 2008 à 18:41Pour faire des petits biscuits d'apéritif, il suffit d'utiliser une pâte feuilletée, découpée en bandes rectangulaires, de la badigeonner de jaune d'oeuf, rajouter des graines de lin et du gruyère râpé. Et de passer au four quelques minutes. C'est un bon support de "trempettes".
-
Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 14 Septembre 2008 à 18:33Comment confectionner des cuillères à croquer : Dans une pâte feuilletée, j'ai découpé des cercles avec un verre, rajouté une queue avec les petits bouts de pâte, badigeonné de jaune d'oeuf, rajouté quelques graines d'anis et de gomasio et enfourné quelques minutes à four...
-
Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 14 Septembre 2008 à 18:27A midi, petit repas familial pour fêter mon anniversaire. J'avais fait des "cuillères à croquer" (inspiration de Benoit MOLIN) : Cela donne une cuillère sympathique et il suffit d'y rajouter une sauce à tremper (recette suivante). Rien ne se perd et pas de vaisselle..... J'avais également...
-
Par Cuisinedesfleurs dans La cuisine des fleurs le 15 Juin 2008 à 20:46...deux réunis feraient la base de ma tarte aux épinards. J'ai donc, d'un côté fait cuire à blanc une pâte feuilletée. Et de l'autre, fait blanchir les feuilles de pulmonaire, trempé les chénopodes dans de l'eau pour qu'ils se réhydratent, rassemblé les deux herbes et cuit ensemble quelques...