utilisation culinaire et medicinale

l'oseille sauvage ou rumex acetosa

oseille sauvage, rumex acetosa, utilisation culinaire et médicinale

Par Cuisinedesfleurs

Rumex acetosa : le nom scientifique de l'oseille résume bien la plante : rumex = 'en forme de pique, de lance' en allusion à la forme de ses feuilles, acetosa = 'acide' comme son goût caractéristique. Son vernaculaire provient lui aussi du latin 'acidus',...

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