Diplodaxis fausse roquette

Par Cuisinedesfleurs

Je vous présente le diplotaxis fausse roquette (Diplotaxis erucoides), appelé aussi roquette blanche ou fausse roquette. C'est une plante appartenant à la famille des Brassicacées (ou Crucifères) et au genre Diplotaxis . Surtout répandu en Méditerranée...

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Poireaux sauvages en vinaigrette, pomme de terre nature

poireaux sauvages

Par Cuisinedesfleurs

Dans ma dernière balade, j'avais recueilli une petite poignée de poireaux sauvages... J'avais même réussi à casser mon opinel en essayant de bien prendre la tête du poireau avec ses racines (et souvent ses petites bulbilles) dans un sol sableux... Alors,...

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Soupe aux légumes avec poireaux sauvages, fausse roquette

sSoupe de légumes aux poireaux sauvages et fausse roquette

Par Cuisinedesfleurs

Une nouvelle cueillette de poireaux sauvages et aussi de fausse roquette blanche..... Et je les ai rajoutés à ma soupe aux légumes régulière. Avec 2 pommes de terre, 2 carottes, 1 courgettes, quelques poireaux sauvages, quelques feuilles de roquette et...

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Tarte aux épinards, cubes de jambon

béchamel, épinards, oeufs, pâte feuilletée

Par Cuisinedesfleurs

Comme il n'y a pas encore beaucoup de plantes sauvages, j'ai fait une tarte aux épinards en boîte. J'ai utilisé une pâte à tarte feuilletée, une petite béchamel avec du lait en poudre allégé, deux cuillers à soupe de maïzena, jai rajouté les épinards...

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