Soupe de potiron, lait de coco

lait de coco., pomme de terre, potiron, roquette sauvage

Par Cuisinedesfleurs

Pour continuer dans la série "soupes", j'ai trouvé une bonne recette de soupe au potiron. J'ai fait cuire un morceau de potiron avec deux pommes de terre, quelques feuilles de roquette sauvage. J'ai mixé le tout et rajouté un peu de lait de coco. J'ai...

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Soupe aux herbes sauvages

carottes, mauves, orties, pomme de terre., roquette

Par Cuisinedesfleurs

Alors, dans cette soupe bien verte, il y a ma cueillette du dimanche à savoir : des orties, des feuilles de roquette, des feuilles de mauve (ça, c'est les sauvages). J'ai rajouté un peu de carottes (2), de pommes de terre et d'oignons. Plus un bouillon...

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Noix de saint jacques fraîches sur velouté de choux fleur

choux fleur, muscade, noix de saint jacques

Par Cuisinedesfleurs

Mon homme m'a rapporté des noix de Saint Jacques fraîches du marché.Alors, j'ai eu l'idée d'associer avec du choux fleur (non sans avoir fait un petit tour sur la toile...) Le choux, je l'ai fait blanchir puis cuire et mixé avec un peu de muscade et de...

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Cueillette de roquette sauvage : à intégrer à ma salade

feuilles et fleurs, roquette

Par Cuisinedesfleurs

La roquette sauvage est très présente cet automne dans le sud...Alors plusieurs cueillettes m'ont permis de la cuisiner de différentes façons.Ici, je l'ai rajouté à une salade. Il faut prendre les feuilles les plus petites car elles sont assez fortes,...

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