J'ai laissé mon seitan quelques heures au congélateur pour le durcir et pouvoir le couper plus facilement.
J'ai à la fois coupé des petits morceaux et des steaks. Et j'en ai conservé la moitié au congélateur.
J'ai ensuite fait une assiette avec des nuggets et steaks avec des oignons caramélisés avec des champignons et des légumes vapeur (carottes, pommes de terre, oignons et olives avec un peu de gomasio).
Le résultat était assez délicieux, particulièrement le mélange sucré salé des oignons caramélisés avec le seitan !
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