Patate douce "farcie" à la farce blanc de poireau, champignons, crème de soja, vin blanc et protéines de soja

22.11.2017

Une première aujourd'hui : de la patate douce cuite à l'eau. Par ailleurs j'ai fait une farce avec un blanc de poireau ciselé, des champignons de Paris, un peu de vin blanc et quand c'est presque cuit un peu de crème de soja et 2 cc de maïzena pour épaissir un peu la sauce, puis rajouter les protéines de soja préalablement trempés dans de l'eau + sauce de soja... Un peu de chapelure mélangée à du gomasio, de la levure alimentaire et des herbes de Provence.

J'en ai mangé une demi, c'était suffisant ! Il m'en reste la moitié.... Et encore une patate douce cuite. Je verrai ce que j'en ferai !