Florence Laporte fait une nouvelle conférence jeudi soir pour présenter l'usage des plantes sauvages dans l'alimentation. Je ne peux que vous recommander de l'écouter et de découvrir son travail puisqu'il y a plein de documents gratuits (vidéos, pdf.....).
Une bonne initiation si ça vous intéresse.
http://www.aubonheurdesplantes.net/
https://plantessauvages.learnybox.com/conference//connexion/cuisiner-les-plantes-sauvages-c-est-facile-et-ca-peut-rapporter-gros-1/