eau de cuisson des poires.

Dessert : tout en poires... Compote de poires citronnées et poires au chocolat (en pensant à la belle Hélène)

chocolat, crème d'amande, eau de cuisson des poires., poires cuites

Par Cuisinedesfleurs

Et pour terminer le repas un dessert tout en poires : je vous ai présenté ma mousse de poires précédemment. Elle était délicieuse mais un peu trop liquide pour être démoulée (la prochaine fois, je devrai forcer un peu sur l'agar-agar) et autour des poires...

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