noix de muscade

Velouté de courge butternut, miettes de châtaignes et chips de butternut

châtaignes émiettées., chips de courge, courge butternut, lait et crème de soja, noix de muscade

Par Cuisinedesfleurs

J'avais une belle courge butternut. Je l'ai fait cuire en morceaux à la vapeur et j'ai gardé le morceau le plus fin pour couper des morceaux très fins pour faire les chips. Une fois la courge cuite, j'ai retiré la peau et mixé avec un peu de lait et de...

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