roquette

Soupe aux herbes sauvages

carottes, mauves, orties, pomme de terre., roquette

Par Cuisinedesfleurs

Alors, dans cette soupe bien verte, il y a ma cueillette du dimanche à savoir : des orties, des feuilles de roquette, des feuilles de mauve (ça, c'est les sauvages). J'ai rajouté un peu de carottes (2), de pommes de terre et d'oignons. Plus un bouillon...

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Cueillette de roquette sauvage : à intégrer à ma salade

feuilles et fleurs, roquette

Par Cuisinedesfleurs

La roquette sauvage est très présente cet automne dans le sud...Alors plusieurs cueillettes m'ont permis de la cuisiner de différentes façons.Ici, je l'ai rajouté à une salade. Il faut prendre les feuilles les plus petites car elles sont assez fortes,...

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