orties

Soupe aux herbes sauvages

carottes, mauves, orties, pomme de terre., roquette

Par Cuisinedesfleurs

Alors, dans cette soupe bien verte, il y a ma cueillette du dimanche à savoir : des orties, des feuilles de roquette, des feuilles de mauve (ça, c'est les sauvages). J'ai rajouté un peu de carottes (2), de pommes de terre et d'oignons. Plus un bouillon...

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Haricots azuki, orties

arôme., badiane, crème de coco, graines de sésame, Haricots azuki, orties, raisins secs

Par Cuisinedesfleurs

J'ai fait une bonne cueillette d'orties (après une tonte du jardin) et je les ai bien rincés (2 eaux, dont la deuxième avec du vinaigre d'alcool). J'ai gardé seulement les feuilles et jeté les tiges. Je les ai fait revenir dans un peu d'huile, rajouté...

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L'ortie dans tous ses états....

orties, vertus thérapeutiques et gustatives

Par Cuisinedesfleurs

Puisque j'ai fait une petite terrine à l'ortie, je vous joins une fiche technique sur l'ortie et un recueil des recettes que j'ai pu trouver avec des orties... Attention, l'antidote aux piqûres d'orties en cas d'accident : le plantain. Magique !!!! Essayez...

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Terrine au thon et orties, tomates....

agar-agar, origan, orties, sardine, thon

Par Cuisinedesfleurs

Je vais vous raconter l'histoire de cette "rescapée" : j'avais une cueillette d'orties (après la coupe du terrain... rien ne se perd, tout se transforme...) Mes ingrédients : tomates bien mûres, orties, boîte de thon nature et agar-agar.L'idée m'est venue...

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