saumon cru.

Verrine à la crème de fenouil et à la crème de betterave, saumon cru

agar-agar., betterave, Fenouil, fromage blanc, saumon cru.

Par Cuisinedesfleurs

J'ai préparé des feuilles de fenouil pour servir de "cuillères" pour déguster les tapas et les morceaux qui n'étaient pas très beaux, je les ai fait cuire à la vapeur. Je les ai mixés avec un peu de fromage blanc et j'ai rajouté quelques grammes d'agar-agar...

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