Soupe de melon glacée servie dans un bol fleuri glacé....

agar-agar, jambon cru, menthe, pulpe de melon glacée, serpolet

Par Cuisinedesfleurs

J'ai essayé de faire une crème de melon à l'agar-agar et une fois de plus, je n'en avais sans doute pas mis assez et la crème était trop fluide pour couper des petits cubes. Je les ai donc remis au congélateur dans le bac à glaçons. J'ai voulu refaire...

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Smoothie de pêches

feuilles de menthe poivrée, miel d'hémérocalles, pêches, smoothie lait d'avoine

Par Cuisinedesfleurs

En apéritif d'été, frais et sans alcool, j'ai fait un petit smoothie avec du lait d'avoine, deux pêches coupées, un peu de miel d'hémérocalles (voir précédemment), le tout mixé au blinder et mis au frais.Au moment de servir, rajouter une feuille et fleur...

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