Aujourd'hui, lors d'une petite balade en forêt de Belledonne, j'ai cueilli une petite brassée de champignons : trompettes de la mort, un bolet, deux sanguins.
J'en ai fait une poëlée, après les avoir nettoyé dans deux eaux, la deuxième vinaigrée.
J'ai fait cuire les champignons dans du jus de poulet, rajouté une cuisse de poulet émincée.
Et j'ai complété l'assiette avec de la salade. Dans la sauce au yaourt, j'ai mis des graines de lin.
Une assiette très "nature"....
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